Teoretická část je zaměřená na biopolymer kolagen a jeho vlastnosti. Následuje problema-tika zesíťování. Druhá část práce je zaměřená experimentálně. Cílem bylo ověření, zda dochází k nějakým interakcím mezi kolagenní hmotou s kolagen-elastinovým hydrolysátem a keratinovým hydrolysátem. Byly sledovány různé parametry na filmu, jako je například tloušťka filmu, sušina, teplota smrštění a zkouška bobtnání. Pokračuje následná diskuse a schnutí výsledků.
Anotace v angličtině
The theoretical part focuses on biopolymer collagen and its properties. Following cross-linking problems. The second part is focused experimentally. This work is focused on ex-perimental work. The aim was validation whether it leads to some interactions between collagen matrix with collagen - elastin hydrolysates and keratin hydrolyzate. The observed parameters for film were: the temperature of shring, the swelling test and dry mass. Then continues the following discussion and drying results.
Klíčová slova
kolagen, hydrolysát, elastin, keratin
Klíčová slova v angličtině
collagen, hydrolyzate, elastin , keratin
Rozsah průvodní práce
53 s. (58 553 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Teoretická část je zaměřená na biopolymer kolagen a jeho vlastnosti. Následuje problema-tika zesíťování. Druhá část práce je zaměřená experimentálně. Cílem bylo ověření, zda dochází k nějakým interakcím mezi kolagenní hmotou s kolagen-elastinovým hydrolysátem a keratinovým hydrolysátem. Byly sledovány různé parametry na filmu, jako je například tloušťka filmu, sušina, teplota smrštění a zkouška bobtnání. Pokračuje následná diskuse a schnutí výsledků.
Anotace v angličtině
The theoretical part focuses on biopolymer collagen and its properties. Following cross-linking problems. The second part is focused experimentally. This work is focused on ex-perimental work. The aim was validation whether it leads to some interactions between collagen matrix with collagen - elastin hydrolysates and keratin hydrolyzate. The observed parameters for film were: the temperature of shring, the swelling test and dry mass. Then continues the following discussion and drying results.
Klíčová slova
kolagen, hydrolysát, elastin, keratin
Klíčová slova v angličtině
collagen, hydrolyzate, elastin , keratin
Zásady pro vypracování
1. V teoretické části se zaměřte na kolagen, průmyslové využití kolagenu a reakce kolagenu.
2. V praktické části ověřte reakce kolagenu s vybraným hydrolysátem/hydrolysáty.
3. Stupeň zesíťování vyhodnoťte vhodnými metodami.
4. Zpracujte výsledky a proveďte diskusi.
Zásady pro vypracování
1. V teoretické části se zaměřte na kolagen, průmyslové využití kolagenu a reakce kolagenu.
2. V praktické části ověřte reakce kolagenu s vybraným hydrolysátem/hydrolysáty.
3. Stupeň zesíťování vyhodnoťte vhodnými metodami.
4. Zpracujte výsledky a proveďte diskusi.
Seznam doporučené literatury
Vědecké články z databásí Web of Science, ScienceDirect a další; databáse elektronických knih (např. Knovel).
Blažej, A. et al. Technologie kůže a kožešin. Praha: SNTL, 1984.
Meissner, B., Zilvar, V. Fyzika polymerů: Struktura a vlastnosti polymerních materiálů. Praha: SNTL, 1987.
Seznam doporučené literatury
Vědecké články z databásí Web of Science, ScienceDirect a další; databáse elektronických knih (např. Knovel).
Blažej, A. et al. Technologie kůže a kožešin. Praha: SNTL, 1984.
Meissner, B., Zilvar, V. Fyzika polymerů: Struktura a vlastnosti polymerních materiálů. Praha: SNTL, 1987.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
grafy, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
dr. Polášková: Popište terciální strukturu kolagenu. Jak vypadá tropokolagen? Studentka výstižně odpověděla na otázku.
doc. Stoklasa: K jaké změně keratinu došlo při jeho hydrolýze a jakou vlastní chem. reakcí dochází k "síťování"? Studentka výstižně odpověděla na otázku.
prof. Svoboda: Jak je ukázáno v prezentaci, může kolagen změnit starou vrásčitou babičku v mladou dívku? Studentka výstižně odpověděla na otázku.