Informace o kvalifikační práci Návrh a ověření receptury kosmetického přípravku s obsahem bioaktivních proteinů stabilizovaných v hydrofilní polymerní matrici
Tato diplomová práce se zabývá návrhem receptury kosmetického produktu, který by mohl sloužit jako podpůrný kosmetický prostředek při léčbě atopického ekzému a stafylokokových infekcí. V teoretické části je shrnuta problematika legislativního nařízení pro kosmetické přípravky a požadavky pro jejich konzervaci a mikrobiologické testování. Důležitou součástí této práce je pojednání o využitelnosti proteinů jako biologicky aktivních látek, kde je věnována pozornost mléčným bílkovinám, dále pak bakteriocinu zvaný nisin. Praktická část této práce se zabývá návrhem receptury kosmetického přípravku obsahující extrakt nisinu stabilizovaného v hydrofilní polymerní matrici a jejím ověřením. Je zde zkoumána celková stabilita kosmetického přípravku, kde je kladen důraz především na stabilitu mikrobiologickou a také na antimikrobní účinek použitého konzervačního systému.
Anotace v angličtině
This diploma thesis is focused on recipe design of the cosmetic product which can serve as supportive skin care formulation, that could be suitable for the treatment of atopic eczema and Staphylococcus infections. The theoretical part of this diploma thesis summarizes the issue of legislative regulations for cosmetic products and requirements for preservative systems and microbiological testing. An important part of this thesis is aimed on the proteins as biologically active substances and the special attention paid to milk proteins and also to the bacteriocin nisin. The experimental part of this work is focused on the recipe design of nisin containing cosmetic product. In this formulation, nisin is stabilized in the hydrophilic polymer matrix. The stability of our cosmetic product is verified. The main focus is on the microbiological stability of the product and antimicrobial efficacyof used preserving system.
Tato diplomová práce se zabývá návrhem receptury kosmetického produktu, který by mohl sloužit jako podpůrný kosmetický prostředek při léčbě atopického ekzému a stafylokokových infekcí. V teoretické části je shrnuta problematika legislativního nařízení pro kosmetické přípravky a požadavky pro jejich konzervaci a mikrobiologické testování. Důležitou součástí této práce je pojednání o využitelnosti proteinů jako biologicky aktivních látek, kde je věnována pozornost mléčným bílkovinám, dále pak bakteriocinu zvaný nisin. Praktická část této práce se zabývá návrhem receptury kosmetického přípravku obsahující extrakt nisinu stabilizovaného v hydrofilní polymerní matrici a jejím ověřením. Je zde zkoumána celková stabilita kosmetického přípravku, kde je kladen důraz především na stabilitu mikrobiologickou a také na antimikrobní účinek použitého konzervačního systému.
Anotace v angličtině
This diploma thesis is focused on recipe design of the cosmetic product which can serve as supportive skin care formulation, that could be suitable for the treatment of atopic eczema and Staphylococcus infections. The theoretical part of this diploma thesis summarizes the issue of legislative regulations for cosmetic products and requirements for preservative systems and microbiological testing. An important part of this thesis is aimed on the proteins as biologically active substances and the special attention paid to milk proteins and also to the bacteriocin nisin. The experimental part of this work is focused on the recipe design of nisin containing cosmetic product. In this formulation, nisin is stabilized in the hydrophilic polymer matrix. The stability of our cosmetic product is verified. The main focus is on the microbiological stability of the product and antimicrobial efficacyof used preserving system.
Vypracujte literární rešerši k problematice kosmetických přípravků obsahujících biologicky aktivní látky na bázi proteinů.
Zaměřte se na aplikace proteinů pocházejících z mléka a z fermentačních produktů syrovátky.
V rámci teoretické části také zohledněte i zpracovatelská specifika výše uvedených systémů a legislativní aspekty pro uvádění kosmetických přípravků na trh EU.
II. Praktická část
Navrhněte recepturu kosmetického přípravku obsahující nisin stabilizovaný v matrici polyetylenglykolu (PEG).
Experimentálně ověřte stabilitu a antimikrobiální účinnost připraveného systému.
Proveďte vyhodnocení fyzikálně-chemických vlastností připravených vzorků.
Získané poznatky přehledně zpracujte a diskutujte s dostupnými literárními zdroji.
Zásady pro vypracování
I. Teoretická část
Vypracujte literární rešerši k problematice kosmetických přípravků obsahujících biologicky aktivní látky na bázi proteinů.
Zaměřte se na aplikace proteinů pocházejících z mléka a z fermentačních produktů syrovátky.
V rámci teoretické části také zohledněte i zpracovatelská specifika výše uvedených systémů a legislativní aspekty pro uvádění kosmetických přípravků na trh EU.
II. Praktická část
Navrhněte recepturu kosmetického přípravku obsahující nisin stabilizovaný v matrici polyetylenglykolu (PEG).
Experimentálně ověřte stabilitu a antimikrobiální účinnost připraveného systému.
Proveďte vyhodnocení fyzikálně-chemických vlastností připravených vzorků.
Získané poznatky přehledně zpracujte a diskutujte s dostupnými literárními zdroji.
Seznam doporučené literatury
[1] ALAM Murad, GLADSTONE Hayes B., TUNG Rebecca C.: Cosmetic Dermatology, Northwestern University, Chicago, 2009, 368 s. ISBN 978-0-7020-3143-4.
[2] BARAN Robert, MAIBAC Howard: Textbook of Cosmetic Dermatology, London, 2010, 540 s. ISBN 13: 9781841847009.
[3] Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1223/2009 ze dne 30. listopadu 2009 o kosmetických přípravcích.
[4] Český lékopis 2009: Pharmacopea bohemica 2009, Praha, Grada, 2009, 1168s ISBN 978-80-247-4679-1.
[5] Časopisecké a knižní zdroje dostupné prostřednictvím knihovny UTB ve Zlíně.
Seznam doporučené literatury
[1] ALAM Murad, GLADSTONE Hayes B., TUNG Rebecca C.: Cosmetic Dermatology, Northwestern University, Chicago, 2009, 368 s. ISBN 978-0-7020-3143-4.
[2] BARAN Robert, MAIBAC Howard: Textbook of Cosmetic Dermatology, London, 2010, 540 s. ISBN 13: 9781841847009.
[3] Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1223/2009 ze dne 30. listopadu 2009 o kosmetických přípravcích.
[4] Český lékopis 2009: Pharmacopea bohemica 2009, Praha, Grada, 2009, 1168s ISBN 978-80-247-4679-1.
[5] Časopisecké a knižní zdroje dostupné prostřednictvím knihovny UTB ve Zlíně.
Přílohy volně vložené
1 CD ROM
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Dr. Hauerlandová: Proč byla kombinace bez fenoxyetanolu účinější?
Doc. Janiš: Jak jste charakterizovali PEG 2050?
Doc Kašpárková: Můžete charakterizovat carbopol?
Ing. Krejčí: Jste si jistá, že jste vyextrahovali veškerý nisin? Ověřili jste si účinnost extrakce? Proč jste použily pro detekci vlnovou délku 200 nm?
Studentka zodpověděla všechny položené dotazy.