Diplomová práce se zabývá návrhem systému řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci ve firmě poskytující ubytovací a stravovací služby. Rozdělena je na část teoretickou a praktickou. Teoretická část práce pojednává formou literární rešerše o úloze bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, o uplatňovaných zásadách, právních předpisech a managementu rizik. V praktické části je vytvořena modelová struktura firmy poskytující ubytovací a stravovací služby. Dále je posouzen současný stav a provedena analýza rizik. Následně je navržen systém řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci s traumatologickým plánem. V závěru práce se hodnotí navržený systém a jsou vyčísleny finanční náklady na zavedení tohoto návrhu.
Anotace v angličtině
The diploma thesis handles the management system draft of Occupational Safety and Health in a company providing accommodation and catering services. This thesis has two major parts, a theoretical and a practical. The theoretical part deals through literature retrieval with the objective of Occupational Safety and Health System, applied principles, laws and risk management. In the practical part, the company model structure is created. Furthermore, current condition is assessed and risk analysis is conducted. Subsequently the Occupational Safety and Health System is drafted with Traumatology plan. The drafted system is evaluated and the financial costs are calculated at the conclusion.
Klíčová slova
bezpečnost, BOZP, ochrana, práce, riziko, systém, zdraví
Klíčová slova v angličtině
safety, OSH, protect, work, risk, system, health
Rozsah průvodní práce
105 s. (144 900 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce se zabývá návrhem systému řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci ve firmě poskytující ubytovací a stravovací služby. Rozdělena je na část teoretickou a praktickou. Teoretická část práce pojednává formou literární rešerše o úloze bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, o uplatňovaných zásadách, právních předpisech a managementu rizik. V praktické části je vytvořena modelová struktura firmy poskytující ubytovací a stravovací služby. Dále je posouzen současný stav a provedena analýza rizik. Následně je navržen systém řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci s traumatologickým plánem. V závěru práce se hodnotí navržený systém a jsou vyčísleny finanční náklady na zavedení tohoto návrhu.
Anotace v angličtině
The diploma thesis handles the management system draft of Occupational Safety and Health in a company providing accommodation and catering services. This thesis has two major parts, a theoretical and a practical. The theoretical part deals through literature retrieval with the objective of Occupational Safety and Health System, applied principles, laws and risk management. In the practical part, the company model structure is created. Furthermore, current condition is assessed and risk analysis is conducted. Subsequently the Occupational Safety and Health System is drafted with Traumatology plan. The drafted system is evaluated and the financial costs are calculated at the conclusion.
Klíčová slova
bezpečnost, BOZP, ochrana, práce, riziko, systém, zdraví
Klíčová slova v angličtině
safety, OSH, protect, work, risk, system, health
Zásady pro vypracování
Formou literární rešerše pojednejte o zásadách uplatňovaných v bezpečnosti a ochraně zdraví při práci ve firemním prostředí.
Vymezte legislativní a normativní požadavky na bezpečnost a ochranu zdraví při práci v ČR a EU.
Vytvořte modelovou strukturu firmy poskytující ubytovací a stravovací služby.
Vyhledejte a vyhodnoťte rizika řešené problematiky ve vytvořené firmě poskytující ubytovací a stravovací služby.
Na modelové struktuře vytvořené firmy poskytující ubytovací a stravovací služby navrhněte systém řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci.
Proveďte zhodnocení implementovaného návrhu systému řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci ve vytvořené firmě.
Zásady pro vypracování
Formou literární rešerše pojednejte o zásadách uplatňovaných v bezpečnosti a ochraně zdraví při práci ve firemním prostředí.
Vymezte legislativní a normativní požadavky na bezpečnost a ochranu zdraví při práci v ČR a EU.
Vytvořte modelovou strukturu firmy poskytující ubytovací a stravovací služby.
Vyhledejte a vyhodnoťte rizika řešené problematiky ve vytvořené firmě poskytující ubytovací a stravovací služby.
Na modelové struktuře vytvořené firmy poskytující ubytovací a stravovací služby navrhněte systém řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci.
Proveďte zhodnocení implementovaného návrhu systému řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci ve vytvořené firmě.
Seznam doporučené literatury
BĚLINA, Miroslav. Zákoník práce: komentář. 2. vyd. V Praze: C.H. Beck, 2015, xxv, 1613 s. Velké komentáře. ISBN 978-80-7400-290-8.
NEUGEBAUER, Tomáš. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci v kostce, neboli, O čem je současná BOZP. 2., aktualizované a rozšířené vydání. Praha: Wolters Kluwer, 2016, 377 s. ISBN 978-80-7552-106-4.
NEUGEBAUER, Tomáš. Vyhledání a vyhodnocení rizik v praxi. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Wolters Kluwer, 2014, 111 s. ISBN 978-80-7478-458-3.
SMEJKAL, Vladimír a Karel RAIS. Řízení rizik ve firmách a jiných organizacích. 4., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2013, 483 s. Expert. ISBN 978-80-247-4644-9.
ŠENK, Zdeněk. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci: prakticky a přehledně podle normy OHSAS. 2. aktualiz. vyd. Olomouc: ANAG, 2012, 311 s. Práce, mzdy, pojištění. ISBN 978-80-7263-737-9.
VEBER, Jaromír a Eva PINCOVÁ. Management bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Praha: Professional Publishing, 2008, 149 s. ISBN 978-80-86946-46-7.
Seznam doporučené literatury
BĚLINA, Miroslav. Zákoník práce: komentář. 2. vyd. V Praze: C.H. Beck, 2015, xxv, 1613 s. Velké komentáře. ISBN 978-80-7400-290-8.
NEUGEBAUER, Tomáš. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci v kostce, neboli, O čem je současná BOZP. 2., aktualizované a rozšířené vydání. Praha: Wolters Kluwer, 2016, 377 s. ISBN 978-80-7552-106-4.
NEUGEBAUER, Tomáš. Vyhledání a vyhodnocení rizik v praxi. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Wolters Kluwer, 2014, 111 s. ISBN 978-80-7478-458-3.
SMEJKAL, Vladimír a Karel RAIS. Řízení rizik ve firmách a jiných organizacích. 4., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2013, 483 s. Expert. ISBN 978-80-247-4644-9.
ŠENK, Zdeněk. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci: prakticky a přehledně podle normy OHSAS. 2. aktualiz. vyd. Olomouc: ANAG, 2012, 311 s. Práce, mzdy, pojištění. ISBN 978-80-7263-737-9.
VEBER, Jaromír a Eva PINCOVÁ. Management bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Praha: Professional Publishing, 2008, 149 s. ISBN 978-80-86946-46-7.
Přílohy volně vložené
CD
Přílohy vázané v práci
grafy, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Student prezentoval výsledky diplomové práce a komise byla seznámena s posudky vedoucího a oponenta.
Studentovi byla položena otázka oponenta (doc. Ing. Zdeněk Křižan, CSc.):
Jak lze řešit ochranu kuchyně a skladu proti různým škůdcům (hmyz, hlodavci)?
V rámci obhajoby byly položeny následující dotazy:
doc. RNDr. Jiří Švec, CSc.: Byl Váš návrh systému řízení BOZP uveden do praxe?
Student zodpověděl položené dotazy oponenta DP v plném rozsahu
a na kladené dotazy v dis. komise pro SZZ reagoval pohotově.