Diplomová práce se zabývá problematikou emulzí stabilizovaných částicemi, tzv. Picke-ringových emulzí. V teoretické části je pozornost věnována Pickeringovým emulzím, jejich obecné charakteristice, používaným typům částic a principu stabilizace těchto systémů. Dále jsou zde uvedeny i možnosti použití Pickeringových emulzí v dermatologii a kosme-tice. Praktická část práce se věnuje formulacím Pickeringových emulzí, jejichž olejovou fázi tvoří triacylglycerol trikaprylin/trikaprin a součástí vodné fáze jsou celulózové nanokrystaly a oxid zinečnatý, které zde plní úlohu stabilizátorů. Připravené emulze byly cha-rakterizovány pomocí měření velikosti emulzních kapek, potenciálu, reologie a fázových studií. Mikrobiologické testy prokázaly antibakteriální vlastnosti připravených emulzí.
Anotace v angličtině
The thesis is dealing with emulsions stabilized by particles, so called Pickering emulsions. Attention is paid to Pickering emulsions and their general characteristics, types of particles used, and the principles of their stabilization. It also discusses the possible applications of Pickering emulsions in dermatology and cosmetics. The experimental part of the thesis is focused on formulations of Pickering emulsions containing triacylglycerol tricapry-lin/tricaprin as an oil phase, and cellulose nanocrystals and zinc oxide in the aqueous phase, which serve as stabilizers. Characterization of prepared emulsions was performed by determining their particle size, potential, rheological properties and phase studies. Microbiological tests confirmed the antibacterial properties of the emulsions prepared.
Klíčová slova
Pickeringovy emulze, stabilizace, celulózové nanokrystaly, ZnO, antibakteriální vlastnosti
Diplomová práce se zabývá problematikou emulzí stabilizovaných částicemi, tzv. Picke-ringových emulzí. V teoretické části je pozornost věnována Pickeringovým emulzím, jejich obecné charakteristice, používaným typům částic a principu stabilizace těchto systémů. Dále jsou zde uvedeny i možnosti použití Pickeringových emulzí v dermatologii a kosme-tice. Praktická část práce se věnuje formulacím Pickeringových emulzí, jejichž olejovou fázi tvoří triacylglycerol trikaprylin/trikaprin a součástí vodné fáze jsou celulózové nanokrystaly a oxid zinečnatý, které zde plní úlohu stabilizátorů. Připravené emulze byly cha-rakterizovány pomocí měření velikosti emulzních kapek, potenciálu, reologie a fázových studií. Mikrobiologické testy prokázaly antibakteriální vlastnosti připravených emulzí.
Anotace v angličtině
The thesis is dealing with emulsions stabilized by particles, so called Pickering emulsions. Attention is paid to Pickering emulsions and their general characteristics, types of particles used, and the principles of their stabilization. It also discusses the possible applications of Pickering emulsions in dermatology and cosmetics. The experimental part of the thesis is focused on formulations of Pickering emulsions containing triacylglycerol tricapry-lin/tricaprin as an oil phase, and cellulose nanocrystals and zinc oxide in the aqueous phase, which serve as stabilizers. Characterization of prepared emulsions was performed by determining their particle size, potential, rheological properties and phase studies. Microbiological tests confirmed the antibacterial properties of the emulsions prepared.
Klíčová slova
Pickeringovy emulze, stabilizace, celulózové nanokrystaly, ZnO, antibakteriální vlastnosti
{V teoretické části zpracujete literární rešerši na zadané téma. Věnujte se kosmetickým emulzím, jejich typům, vlastnostem, přípravě a charakterizaci. Zaměřte se na emulze stabilizované částicemi, tzv. Pickeringovy emulze, srovnejte jejich vlastnosti s ostatními typy emulzí a kriticky zhodnoťte výhody a nevýhody jejich použití v topických aplikacích.
\end {arab}
II. Praktická část
\begin {arab}
{V praktické části připravte emulze stabilizované částicemi nanokrystalické celulózy s obsahem lipofilních aktivních látek. Stanovte vliv formulace na velikost emulzních kapek, enkapsulační efektivitu a stabilitu připravených systémů. Pro charakterizaci připravených emulzí zvolte a použijte vhodné metody. Získané výsledky zpracujte, přehledně uspořádejte a diskutujte.
\end {arab}
Zásady pro vypracování
I. Teoretická část
\begin {arab}
{V teoretické části zpracujete literární rešerši na zadané téma. Věnujte se kosmetickým emulzím, jejich typům, vlastnostem, přípravě a charakterizaci. Zaměřte se na emulze stabilizované částicemi, tzv. Pickeringovy emulze, srovnejte jejich vlastnosti s ostatními typy emulzí a kriticky zhodnoťte výhody a nevýhody jejich použití v topických aplikacích.
\end {arab}
II. Praktická část
\begin {arab}
{V praktické části připravte emulze stabilizované částicemi nanokrystalické celulózy s obsahem lipofilních aktivních látek. Stanovte vliv formulace na velikost emulzních kapek, enkapsulační efektivitu a stabilitu připravených systémů. Pro charakterizaci připravených emulzí zvolte a použijte vhodné metody. Získané výsledky zpracujte, přehledně uspořádejte a diskutujte.
\end {arab}
Seznam doporučené literatury
\begin {arab}
{McClements, D.J., Nanoparticle- and microparticle-based delivery systems : encapsulation, protection and release of active compounds. 2014, Boca Raton, FL: CRC Press. ISBN 978-1-4822-3316-2.
{Casanova, F., Santos, L.: Encapsulation of cosmetic active ingredients for topical application a review. Journal of Microencapsulation, 2016. 33(1): p. 1-17.
{Marto, J., Ascenso, A., Simoes, S., Almeida, A.J., Ribeiro H.M.: Pickering emulsions: challenges and opportunities in topical delivery, Expert Opin Drug Deliv., 2016, 13 (8), 1093-1107.
\end {arab}
Seznam doporučené literatury
\begin {arab}
{McClements, D.J., Nanoparticle- and microparticle-based delivery systems : encapsulation, protection and release of active compounds. 2014, Boca Raton, FL: CRC Press. ISBN 978-1-4822-3316-2.
{Casanova, F., Santos, L.: Encapsulation of cosmetic active ingredients for topical application a review. Journal of Microencapsulation, 2016. 33(1): p. 1-17.
{Marto, J., Ascenso, A., Simoes, S., Almeida, A.J., Ribeiro H.M.: Pickering emulsions: challenges and opportunities in topical delivery, Expert Opin Drug Deliv., 2016, 13 (8), 1093-1107.
\end {arab}
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Doc. Ing. Janiš, CSc.: Jaké jsou požadavky na částice pro stabilizaci Pickeringových emulzí? Proč jste zvolila kombinaci cCNC a ZnO?
Doc. RNDr. Burešová, Ph.D.: Jaký je rozdíl mezi klasickou a Pickeringovou emulzí? Jaké jsou jejich výhody oproti klasickým emulzím?
RNDr. Čermáková, Ph.D.: Testovala jste i emulze bez ZnO?
Studentka odpověděla na všechny otázky.