Tato diplomová práce se zabývá marketingem nově založené kavárny Queen Café v Praze. V rámci práce je nejdříve shrnutý teoretický základ. Následně jsou provedeny rozbory vnějšího a vnitřního prostředí podniku formou PEST a Porterovy analýzy konkurenčních sil. Další zjištění jsou dále shrnuta ve SWOT analýze. Závěry této práce se také opírají o výsledky kvalitativního průzkumu provedeného formou skupinové diskuse. Výsledky rozborů a výzkumu jsou aplikovány na marketingový mix podniku a jsou navržena jeho zlepšení. V závěru práce autor dále uvádí návrhy komunikačních kampaní odrážejících komunikační strategii
Anotace v angličtině
This diploma thesis deals with creating of a marketing plan of the newly established café in Prague. The first part focuses on theoretical basis summary. Subsequently, analyzes of the external and internal environment of the company are carried out in the form of PEST and Porter's analysis of competing forces. Further findings are summarized in the SWOT analysis. The conclusions of this work are also based on the results of the qualitative survey carried out in the form of focus group. The results of analyzes and research are applied to the marketing mix of the company and its improvements are proposed. At the end of the thesis, the author also presents proposals for communication campaigns reflecting the communication strategy.
Klíčová slova
PEST analýza, SWOT analýza, Porterova analýza, marketing, kavárna, marketingová komunikace, marketingový plán, focus group
Klíčová slova v angličtině
: PEST Analysis, SWOT Analysis, Porter Analysis, Marketing, Café, Marketing Communication, Marketing Plan, Focus Group
Rozsah průvodní práce
100
Jazyk
CZ
Anotace
Tato diplomová práce se zabývá marketingem nově založené kavárny Queen Café v Praze. V rámci práce je nejdříve shrnutý teoretický základ. Následně jsou provedeny rozbory vnějšího a vnitřního prostředí podniku formou PEST a Porterovy analýzy konkurenčních sil. Další zjištění jsou dále shrnuta ve SWOT analýze. Závěry této práce se také opírají o výsledky kvalitativního průzkumu provedeného formou skupinové diskuse. Výsledky rozborů a výzkumu jsou aplikovány na marketingový mix podniku a jsou navržena jeho zlepšení. V závěru práce autor dále uvádí návrhy komunikačních kampaní odrážejících komunikační strategii
Anotace v angličtině
This diploma thesis deals with creating of a marketing plan of the newly established café in Prague. The first part focuses on theoretical basis summary. Subsequently, analyzes of the external and internal environment of the company are carried out in the form of PEST and Porter's analysis of competing forces. Further findings are summarized in the SWOT analysis. The conclusions of this work are also based on the results of the qualitative survey carried out in the form of focus group. The results of analyzes and research are applied to the marketing mix of the company and its improvements are proposed. At the end of the thesis, the author also presents proposals for communication campaigns reflecting the communication strategy.
Klíčová slova
PEST analýza, SWOT analýza, Porterova analýza, marketing, kavárna, marketingová komunikace, marketingový plán, focus group
Klíčová slova v angličtině
: PEST Analysis, SWOT Analysis, Porter Analysis, Marketing, Café, Marketing Communication, Marketing Plan, Focus Group
Zásady pro vypracování
1. V teoretické části proveďte rešerši relevantní literatury a dalších zdrojů především z oblasti marketingu služeb.
2. Stanovte cíl bakalářské práce, formulujte výzkumné otázky, v rámci výzkumné metody formou focus group zvolte vhodná kritéria k získání
požadovaných dat.
3. Zpracujte výzkum ve formě focus group pro zvolenou kavárně. Vyhodnoťte získané informace a vyvoďte relevantní závěry.
4. Na základě výsledků zodpovězte výzkumné otázky a zhodnoťte přínosy práce pro praktické využití.
5. Informace a poznatky z bodu 4) a z teoretických východisek využijte jako základ pro projektovou část práce.
Zásady pro vypracování
1. V teoretické části proveďte rešerši relevantní literatury a dalších zdrojů především z oblasti marketingu služeb.
2. Stanovte cíl bakalářské práce, formulujte výzkumné otázky, v rámci výzkumné metody formou focus group zvolte vhodná kritéria k získání
požadovaných dat.
3. Zpracujte výzkum ve formě focus group pro zvolenou kavárně. Vyhodnoťte získané informace a vyvoďte relevantní závěry.
4. Na základě výsledků zodpovězte výzkumné otázky a zhodnoťte přínosy práce pro praktické využití.
5. Informace a poznatky z bodu 4) a z teoretických východisek využijte jako základ pro projektovou část práce.
Seznam doporučené literatury
Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. (2017). Marketing for hospitality and tourism. Harlow: Pearson.
Kotler, P., Keller, K. L., & Manceau, D. (2015). Marketing management. Montreuil: Pearson.
McDonald, M., & Wilson, H. (2012). Marketingovy plan: priprava a uspesna realizace. Brno: BizBooks.
Bouckova, J. (2011). Zaklady marketingu. Praha: Oeconomica.
Knight, P. (2007). Vysoce efektivni marketingovy plan: 15 kroku k uspechu v podnikani. Praha: Grada.
Janeckova, L., & Vastikova, M. (2001). Marketing sluzeb. Praha: Grada.
Seznam doporučené literatury
Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. (2017). Marketing for hospitality and tourism. Harlow: Pearson.
Kotler, P., Keller, K. L., & Manceau, D. (2015). Marketing management. Montreuil: Pearson.
McDonald, M., & Wilson, H. (2012). Marketingovy plan: priprava a uspesna realizace. Brno: BizBooks.
Bouckova, J. (2011). Zaklady marketingu. Praha: Oeconomica.
Knight, P. (2007). Vysoce efektivni marketingovy plan: 15 kroku k uspechu v podnikani. Praha: Grada.
Janeckova, L., & Vastikova, M. (2001). Marketing sluzeb. Praha: Grada.
Přílohy volně vložené
1 CD
Přílohy vázané v práci
ilustrace
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Předseda komise přivítal studenta na státních závěrečných zkouškách.
Student představil zkušební komisi svou diplomovou práci dle předepsané struktury.
Byly přečteny posudky vedoucího a oponenta práce. Student dostal prostor vyjádřit se k připomínkám a zodpovědět na níže položené otázky.
V posudku vedoucí práce byla položena tato otázka (Ph.D. Káčerková):
1. V textu práce uvádíte přehled konkurence. Jakou jedinečnou výhodu má zvolená kavárna oproti konkurenci v okolí? Jak lze tuto výhodu marketingově využít?
Student plně odpověděl na položenou otázku.
V oponentském posudku byly položeny tyto otázky (Ph.D. Kotyzová):
1. Z jakých zdrojů a podkladů byly čerpány poznatky pro vytvoření SWOT analýzy kavárny? Proč nebyla realizována až s poznatky z focus group?
Student odpověděl na položenou otázku a vysvětlil důvody, proč nebyly realizovány poznatky z focus group.
2. Jaká byla kritéria pro analýzu konkurence?
Student zodpověděl položenou otázku.
3. Prosím o předložení poznámek, záznamu odpovědí účastníků focus group.
Poznámky a záznamy odpovědí účastníků focus group byly předloženy.
4. Předložte realizovatelný skutečný harmonogram kampaně (Viz subkapitola 10.4.5, toto nelze považovat za harmonogram).
Harmonogram kampaně byl dopracován.
Položené otázky byly zodpovězeny, diplomovou práci však hodnotila komise negativně zejména z formálního hlediska.