Předložená bakalářská práce se v první části zaměřuje na esenciální oleje. Zabývá se zejména jejich chemickým složením, získáváním, izolací a v neposlední řadě jejich biologickou aktivitou. Dále je zde uvedeno možné využití esenciálních olejů v potravinářském a kosmetickém průmyslu. Druhá část práce se věnuje podstatě fototoxicity se zaměřením na průběh a mechanismus reakce. Blíže jsou popsány i metody využívané ke stanovení fototoxicity. Pozornost je také věnována anatomii kůže a problematice slunečního záření. Poslední kapitola pojednává o fototoxicitě esenciálních olejů v závislosti na obsahu furokumarinů.
Anotace v angličtině
The first part of the bachelor thesis focuses on essential oils. In particular, it describes their chemical composition, acquisition, isolation and finally their biological activity. This part is followed by description of the possible use of essential oils in the food and cosmetic industry. The second part of the thesis is devoted to phenomena of phototoxicity with special attention paid to the related physiological processes and reaction mechanism. The methods used for determinatione of phototoxicity are described in more detail. Attention is also paid to the anatomy of the skin and the issue of solar radiation. The last chapter describes the phototoxicity of essential oils depending on the amount of furocoumarins.
Klíčová slova
esenciální oleje, sluneční záření, fototosenzibilizace, fototoxicita
Klíčová slova v angličtině
essential oils, solar radiation, photosensibilisation, phototoxicity
Rozsah průvodní práce
63 s. (89 489 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Předložená bakalářská práce se v první části zaměřuje na esenciální oleje. Zabývá se zejména jejich chemickým složením, získáváním, izolací a v neposlední řadě jejich biologickou aktivitou. Dále je zde uvedeno možné využití esenciálních olejů v potravinářském a kosmetickém průmyslu. Druhá část práce se věnuje podstatě fototoxicity se zaměřením na průběh a mechanismus reakce. Blíže jsou popsány i metody využívané ke stanovení fototoxicity. Pozornost je také věnována anatomii kůže a problematice slunečního záření. Poslední kapitola pojednává o fototoxicitě esenciálních olejů v závislosti na obsahu furokumarinů.
Anotace v angličtině
The first part of the bachelor thesis focuses on essential oils. In particular, it describes their chemical composition, acquisition, isolation and finally their biological activity. This part is followed by description of the possible use of essential oils in the food and cosmetic industry. The second part of the thesis is devoted to phenomena of phototoxicity with special attention paid to the related physiological processes and reaction mechanism. The methods used for determinatione of phototoxicity are described in more detail. Attention is also paid to the anatomy of the skin and the issue of solar radiation. The last chapter describes the phototoxicity of essential oils depending on the amount of furocoumarins.
Klíčová slova
esenciální oleje, sluneční záření, fototosenzibilizace, fototoxicita
Klíčová slova v angličtině
essential oils, solar radiation, photosensibilisation, phototoxicity
Zásady pro vypracování
Studentka vypracuje teoretickou práci se zaměřením na současný stav znalostí v oblasti fototoxicity kosmeticky aktivních látek s důrazem na esenciální oleje. Zaměří se především na chemickou strukturu esenciálních olejů a vztah chemické struktury k jejich biologické aktivitě. Popíše možnosti využití v kosmetických přípravcích. V druhé části práce se zaměří na pochopení podstaty fototoxického jevu a fotosensibilizace kůže. Popíše metody využívané k stanovení fototoxicity a porovná je mezi sebou. Popíše stav znalosti o fototoxicitě vybraných látek.
Zásady pro vypracování
Studentka vypracuje teoretickou práci se zaměřením na současný stav znalostí v oblasti fototoxicity kosmeticky aktivních látek s důrazem na esenciální oleje. Zaměří se především na chemickou strukturu esenciálních olejů a vztah chemické struktury k jejich biologické aktivitě. Popíše možnosti využití v kosmetických přípravcích. V druhé části práce se zaměří na pochopení podstaty fototoxického jevu a fotosensibilizace kůže. Popíše metody využívané k stanovení fototoxicity a porovná je mezi sebou. Popíše stav znalosti o fototoxicitě vybraných látek.
Seznam doporučené literatury
DRAELOS, Zoe Kececioglu. Cosmetic dermatology: products and procedures. Chichester, West Sussex: Wiley-Blackwell, 2010, xvi, 532 s. DOI: 978-1-4443-1765-7.
BAŞER, K. H. C. a Gerhard BUCHBAUER. Handbook of essential oils: science, technology, and applications. Boca Raton: CRC Press, c2010, 1 online zdroj (xii, 975 s.). ISBN 978-1-4200-6316-5.
OECD (2004), Test No. 432: In Vitro 3T3 NRU Phototoxicity Test, OECD Guidelines for the Testing of Chemicals, Section 4, OECD Publishing, Paris
Seznam doporučené literatury
DRAELOS, Zoe Kececioglu. Cosmetic dermatology: products and procedures. Chichester, West Sussex: Wiley-Blackwell, 2010, xvi, 532 s. DOI: 978-1-4443-1765-7.
BAŞER, K. H. C. a Gerhard BUCHBAUER. Handbook of essential oils: science, technology, and applications. Boca Raton: CRC Press, c2010, 1 online zdroj (xii, 975 s.). ISBN 978-1-4200-6316-5.
OECD (2004), Test No. 432: In Vitro 3T3 NRU Phototoxicity Test, OECD Guidelines for the Testing of Chemicals, Section 4, OECD Publishing, Paris
Přílohy volně vložené
1 CD
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Student představil komisi výsledky své diplomové práce. Poté byla komise seznámena s posudky a hodnocením vedoucího a oponenta (hodnocení vedoucího: A - výborně, hodnocení oponenta: A - výborně). V rámci posudků byly studentovi položeny následující dotazy oponenta a vedoucího: doc. Ing. M. Lehocký, Ph.D. - Rozeberte prosím problematiku destilace vodní parou a superkritické fluidní extrakce během diskuse obsáhleji (vyjděte ze str. 17 a 18 ve Vaší práci)? ZODPOVĚZEN ZCELA
Poté byla vedena diskuze o diplomové práci, během které byly jednotlivými členy komise položeny následující dotazy: Ing. Ondřej Rudolf, Ph.D. - Dala by se tato sestava pro hřebíčkový olej? ZODPOVĚZEN ZCELA Ing. Jiří Krejčí, CSc. - Jak se mění složení kumarinu vlivem UV? MUDr. Jan Šternberský, CSc. - Jak funguje 3D model z keranocytů? ZCELA ZODPOVĚZEN