Diplomová práce je zaměřena na vliv stravování na změnu tělesného stavu rekreačních sportovců. Je zkoumána změna při úpravě životosprávy a po podání proteinu. Jako testovaná skupina byli vybráni rekreační sportovci, kteří jsou zaměřeni na různé druhy sportů. V teoretické části je popsán význam výživy ve sportu, důležité živiny a také metody sledování tělesného složení. V praktické části je zkoumán vliv změny životosprávy na tělesné složení, průchodnost cév a odolnost vůči stresu. Bylo zjištěno, že podání proteinu má vliv na zvýšení bílkovin v těle, snížení tělesného tuku a zvýšení minerálních látek v těle. Dále bylo zjištěno, že pružnost tepen u sportovců (p < 0,01) i nesportovců (p < 0,01) se zvyšuje se zátěží, která byla způsobena buď pohybem, nebo podáním energetického nápoje. Proteinový doplněk však nemá na pružnost tepen vliv (p > 0,05).
Anotace v angličtině
The diploma thesis is focused on the influence of a diet on the change of physical condition of recreational athletes. The change is investigated during lifestyle modification and after protein supplementation. Recreational athletes who are focused on various sports were selected as the test group. The theoretical part describes the importance of nutrition in sports, important nutrients, and methods of monitoring body composition. In the practical part is investigated the effect of dietary changes on body composition, vascular patency and stress resistance. It has been found that protein administration has the effect of increasing protein in the body, reducing body fat and increasing minerals in the body. Furthermore, it was found that the flexibility of the arteries in athletes (p < 0,01) and non-athletes (p < 0,01) increases with both the load in athletes. However, protein supplementation had no effect on arterial elasticity (p > 0,05).
Diplomová práce je zaměřena na vliv stravování na změnu tělesného stavu rekreačních sportovců. Je zkoumána změna při úpravě životosprávy a po podání proteinu. Jako testovaná skupina byli vybráni rekreační sportovci, kteří jsou zaměřeni na různé druhy sportů. V teoretické části je popsán význam výživy ve sportu, důležité živiny a také metody sledování tělesného složení. V praktické části je zkoumán vliv změny životosprávy na tělesné složení, průchodnost cév a odolnost vůči stresu. Bylo zjištěno, že podání proteinu má vliv na zvýšení bílkovin v těle, snížení tělesného tuku a zvýšení minerálních látek v těle. Dále bylo zjištěno, že pružnost tepen u sportovců (p < 0,01) i nesportovců (p < 0,01) se zvyšuje se zátěží, která byla způsobena buď pohybem, nebo podáním energetického nápoje. Proteinový doplněk však nemá na pružnost tepen vliv (p > 0,05).
Anotace v angličtině
The diploma thesis is focused on the influence of a diet on the change of physical condition of recreational athletes. The change is investigated during lifestyle modification and after protein supplementation. Recreational athletes who are focused on various sports were selected as the test group. The theoretical part describes the importance of nutrition in sports, important nutrients, and methods of monitoring body composition. In the practical part is investigated the effect of dietary changes on body composition, vascular patency and stress resistance. It has been found that protein administration has the effect of increasing protein in the body, reducing body fat and increasing minerals in the body. Furthermore, it was found that the flexibility of the arteries in athletes (p < 0,01) and non-athletes (p < 0,01) increases with both the load in athletes. However, protein supplementation had no effect on arterial elasticity (p > 0,05).
1. Obecně zhodnoťte tělesný stav člověka v současnosti v ČR se zaměřením na rekreační sportovce.
2. Stručně popište dosavadní stav techniky v oblasti metod pro neinvazivní sledování tělesného stavu.
3. U vybrané skupiny rekreačních sportovců stanovte jejich tělesný stav pomocí přístroje InBody.
4. Navrhněte drobnou změnu životosprávy u těchto sportovců a monitorujte změnu jejich tělesného stavu se zaměřením na svalovou hmotu.
5. Na základě dotazníkového šetření a naměřených výsledků stanovte změnu tělesného stavu po navržené změně životosprávy.
6. Vyhodnoťte naměřená data, popište provedená měření, všechny výsledky interpretujte pomocí grafů, případně i tabulek a textového popisu.
Vzniklé závěry dostatečně popište a diskutujte
Zásady pro vypracování
Vypracujte literární rešerši na zadané téma.
1. Obecně zhodnoťte tělesný stav člověka v současnosti v ČR se zaměřením na rekreační sportovce.
2. Stručně popište dosavadní stav techniky v oblasti metod pro neinvazivní sledování tělesného stavu.
3. U vybrané skupiny rekreačních sportovců stanovte jejich tělesný stav pomocí přístroje InBody.
4. Navrhněte drobnou změnu životosprávy u těchto sportovců a monitorujte změnu jejich tělesného stavu se zaměřením na svalovou hmotu.
5. Na základě dotazníkového šetření a naměřených výsledků stanovte změnu tělesného stavu po navržené změně životosprávy.
6. Vyhodnoťte naměřená data, popište provedená měření, všechny výsledky interpretujte pomocí grafů, případně i tabulek a textového popisu.
Vzniklé závěry dostatečně popište a diskutujte
Seznam doporučené literatury
[1] Trojan, S., et al. (1996). Lékařská fyziologie. Praha: Grada Publishing
[2] Hajn, V. (2003). Antropologie. 1. Olomouc: Univerzita Palackého
[3] Heymsfield, SB. et al. (2005). Human Body Composition. 1st ed. Cahmpaign, IL: Human Kinetics
[4] Biospace. (2008). InBody 720 - The precision body composition analyzer (User's Manual). Retrieved 18. 10. 2011 from the World Wide Web: http://www.einbody.com/
Seznam doporučené literatury
[1] Trojan, S., et al. (1996). Lékařská fyziologie. Praha: Grada Publishing
[2] Hajn, V. (2003). Antropologie. 1. Olomouc: Univerzita Palackého
[3] Heymsfield, SB. et al. (2005). Human Body Composition. 1st ed. Cahmpaign, IL: Human Kinetics
[4] Biospace. (2008). InBody 720 - The precision body composition analyzer (User's Manual). Retrieved 18. 10. 2011 from the World Wide Web: http://www.einbody.com/
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
grafy, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Studentka představila komisi výsledky své diplomové práce. Poté byla komise seznámena s posudky a hodnocením vedoucího a oponenta (hodnocení vedoucího: A – výborně, hodnocení oponenta: B – velmi dobře). V rámci posudků byly studentovi položeny následující dotazy oponenta:
1. Práce se zabývá i stresem působícím na rekreační sportovce. Popište krátce, do jaké míry se podílí stres na hodnocení stavu výživy u běžné populace a jaká je jeho míra působení.
2. Uveďte jaké faktory mohou způsobovat chyby při měření stavu výživy a jak jste je eliminovala ve Vašem případě.
Poté byla vedena diskuze o diplomové práci, během které byly jednotlivými členy komise položeny následující dotazy:
Mgr. Martina Bučková, Ph.D.: Množství proteinu v těle jste stanovila jakým způsobem? Jak jste specifikovala tělesnou zátěž? ZODPOVĚZENY ZCELA
MVDr. Zdeněk Polášek: Vámi vybraní lidé jsou sportovně založeni dlouhodobě nebo je lze označit za začátečníky? ZODPOVĚZEN ZCELA
Studentka prokázala hluboké znalosti dané problematiky a schopnost je chápat v širokých souvislostech. Na otázky odpověděla výstižně. Vystoupení bylo jisté a přesvědčivé. Na doplňující otázky reagovala správně a pohotově.