Diplomová práce se věnuje nevyváženosti příjmu a výdeje energie u dospělých osob. Hlav-ním tématem je obezita. Teoretická část popisuje výskyt obezity, faktory jejího vzniku, hodnocení obezity, následky obezity, prevenci a opatření při snižování hmotnosti. Část se zaměřuje i na poruchy příjmu potravy.
Praktická část obsahuje popis práce s klientem ve výživové poradně, hodnocení analýzy tělesné kompozice a hodnocení i sestavování nových jídelníčků. Součástí je dotazník, po-mocí kterého se zjišťoval výskyt obezity u dospělé populace, její stravovací návyky a fy-zickou aktivitu.
Anotace v angličtině
The diploma thesis deals with the imbalance of income and energy distribution in adults. The main topic is obesity. The theoretical part describes the occurrence of obesity, the fac-tors of its origin, the evaluation of obesity, the consequences of obesity, prevention and measures for weight reduction. Part also focuses on eating disorders.
The practical part contains a description of the work with the client in nutrition counseling, evaluation of body composition analysis and evaluation and compilation of new meals. It includes a questionnaire that used to find out the prevalence of obesity in adult populations, eating habits and physical activity.
Klíčová slova
obezita, anorexie, bulimie, energie, dospělé osoby
Klíčová slova v angličtině
obesity, anorexia, bulimia, energy, adults
Rozsah průvodní práce
127 s.
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce se věnuje nevyváženosti příjmu a výdeje energie u dospělých osob. Hlav-ním tématem je obezita. Teoretická část popisuje výskyt obezity, faktory jejího vzniku, hodnocení obezity, následky obezity, prevenci a opatření při snižování hmotnosti. Část se zaměřuje i na poruchy příjmu potravy.
Praktická část obsahuje popis práce s klientem ve výživové poradně, hodnocení analýzy tělesné kompozice a hodnocení i sestavování nových jídelníčků. Součástí je dotazník, po-mocí kterého se zjišťoval výskyt obezity u dospělé populace, její stravovací návyky a fy-zickou aktivitu.
Anotace v angličtině
The diploma thesis deals with the imbalance of income and energy distribution in adults. The main topic is obesity. The theoretical part describes the occurrence of obesity, the fac-tors of its origin, the evaluation of obesity, the consequences of obesity, prevention and measures for weight reduction. Part also focuses on eating disorders.
The practical part contains a description of the work with the client in nutrition counseling, evaluation of body composition analysis and evaluation and compilation of new meals. It includes a questionnaire that used to find out the prevalence of obesity in adult populations, eating habits and physical activity.
Klíčová slova
obezita, anorexie, bulimie, energie, dospělé osoby
Klíčová slova v angličtině
obesity, anorexia, bulimia, energy, adults
Zásady pro vypracování
I.Teoretická část:
Obezita, výskyt a faktory jejího vzniku
Hodnocení a následky obezity
Prevence obezity
Dietní opatření při snižování hmotnosti
II.Praktická část:
Vyhodnocení výsledků analýzy tělesné kompozice jednotlivců, výpočet bazálního metabolismu a trojpoměru základních živin
Nutriční a energetické vyhodnocení stávajících jídelníčků u vybraných jedinců a sestavení nových s návrhy a doporučeními ke změně stavu
Zpracování dat, vyhodnocení stravovacích návyků dané fyziologické skupiny
Diskuze výsledků a formulace závěrů práce
Seznam doporučené literatury
[1] SVAČINA, Š. Klinická dietologie. Praha: Grada Publishing, 2008. 379 s. ISBN 978-80-247-2256-6.
[2] NAVEED,S. ABC of obesity. Malden: Blackwell Publishing, 2007. 50 s. ISBN: 9781405136747.
[3] ERNÄHRUNG, D., Referenzwerte für die Nährstoffzufuh. Frankfurt: Umschau Braus-Verlang, 2008. 240 s. ISBN: 3829571143.
[4] BRENNAN, KUMANYIKA a ZAMBRANA. Obesity interventions in underserved communities: evidence and directions. 1. vyd. Baltimore: Johns Hopkins University Press, 2014. 389 s. ISBN 978-1-4214-1544-4.
[5] CAWLEY, The Oxford handbook of the social science of obesity. New York: Oxford University Press, 2011. 894 s. ISBN 978-0-19-973636-2.
Seznam doporučené literatury
[1] SVAČINA, Š. Klinická dietologie. Praha: Grada Publishing, 2008. 379 s. ISBN 978-80-247-2256-6.
[2] NAVEED,S. ABC of obesity. Malden: Blackwell Publishing, 2007. 50 s. ISBN: 9781405136747.
[3] ERNÄHRUNG, D., Referenzwerte für die Nährstoffzufuh. Frankfurt: Umschau Braus-Verlang, 2008. 240 s. ISBN: 3829571143.
[4] BRENNAN, KUMANYIKA a ZAMBRANA. Obesity interventions in underserved communities: evidence and directions. 1. vyd. Baltimore: Johns Hopkins University Press, 2014. 389 s. ISBN 978-1-4214-1544-4.
[5] CAWLEY, The Oxford handbook of the social science of obesity. New York: Oxford University Press, 2011. 894 s. ISBN 978-0-19-973636-2.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
prof. Kráčmar: Jaké bylo složení nutričních poradců? Jak jste zjišťovala obsah vnitřního tuku? doc. Pachlová: Jaký sport byste doporučila pro člověka, který má BMI blízko obezitě? MVDr. Polášek: Myslíte si, že Vám plavání sníží obsah tuku? Ing. Salek: Jaké je statistické hodnocení získaných dat? Kolikrát jste u respondentů provedla měření?