Předmětem této bakalářské práce je seznámení s problematikou hotelnictví a udržitelného podnikání a vytvoření rozvojového plánu s důrazem na ekologii pro konkrétní hotelový subjekt. Teoretická část obsahuje základní pojmy a problematiku hotelnictví a jeho dělení, dále problematiku udržitelného podnikání a metody dosažení energetické soběstačnosti. V praktické části je provedena hloubková analýza daného hotelového subjektu a následně je sestaven plán ke zvýšení soběstačnosti hotelu a celkové ekologičtější pojetí podnikání. Praktická část také obsahuje podrobný finanční plán k projektu a jeho varianty plus celkové vyhodnocení plánu.
Anotace v angličtině
The main objective of this bachelor's thesis is to understand the concept of hotel industry in connection with sustainable business and create an ecological development plan for a specific hotel subject. The theoretical part covers the basic terminology related to the hotel industry and its division, as well as the issue of sustainable business and methods of achieving energetic self-sufficiency. In the practical part, an in-depth analysis of the hotel subject is performed. Then a plan is compiled to increase the self-sufficiency of the hotel and to create an environmentally friendly concept of business. The practical part also contains a detailed financial plan for the project and its variants, plus an overall evaluation of the plan.
Klíčová slova
ekologie, finanční plán, hotelnictví, soběstačnost, udržitelnost, životní prostředí
Předmětem této bakalářské práce je seznámení s problematikou hotelnictví a udržitelného podnikání a vytvoření rozvojového plánu s důrazem na ekologii pro konkrétní hotelový subjekt. Teoretická část obsahuje základní pojmy a problematiku hotelnictví a jeho dělení, dále problematiku udržitelného podnikání a metody dosažení energetické soběstačnosti. V praktické části je provedena hloubková analýza daného hotelového subjektu a následně je sestaven plán ke zvýšení soběstačnosti hotelu a celkové ekologičtější pojetí podnikání. Praktická část také obsahuje podrobný finanční plán k projektu a jeho varianty plus celkové vyhodnocení plánu.
Anotace v angličtině
The main objective of this bachelor's thesis is to understand the concept of hotel industry in connection with sustainable business and create an ecological development plan for a specific hotel subject. The theoretical part covers the basic terminology related to the hotel industry and its division, as well as the issue of sustainable business and methods of achieving energetic self-sufficiency. In the practical part, an in-depth analysis of the hotel subject is performed. Then a plan is compiled to increase the self-sufficiency of the hotel and to create an environmentally friendly concept of business. The practical part also contains a detailed financial plan for the project and its variants, plus an overall evaluation of the plan.
Klíčová slova
ekologie, finanční plán, hotelnictví, soběstačnost, udržitelnost, životní prostředí
Analýza výchozího současného stavu pro návrh opatření vzhledem k rozvoji ekologického přístupu vybraného subjektu
Vytvoření plánu opatření pro podporu a rozvoj ekologického přístupu vybraného subjektu
Finanční vyhodnocení navržených opatření
Zásady pro vypracování
Vyhledání a shromáždění související literatury
Podrobný literární průzkum daného tématu
Analýza výchozího současného stavu pro návrh opatření vzhledem k rozvoji ekologického přístupu vybraného subjektu
Vytvoření plánu opatření pro podporu a rozvoj ekologického přístupu vybraného subjektu
Finanční vyhodnocení navržených opatření
Seznam doporučené literatury
Allen, Laura. 2017. Greywater, Green Landscape: How to Install Simple Water-saving Irrigation Systems in Your Yard. North Adams, MA: Storey.
Azevedo, Susana Garrido, et al. 2014. Eco-Innovation and the Development of Business Models: Lessons from Experience and New Frontiers in Theory and Practice. Cham: Springer.
Maurya, Ash. 2012. Running Lean: Iterate from Plan Ato a Plan That Works. 2nd ed. Beijing: O'Reilly.
Yahyaoui, Imene, ed. 2018. Advances in Renewable Energies and Power Technologies. Volume 1, Solar and Wind Energies. Amsterdam: Elsevier.
Seznam doporučené literatury
Allen, Laura. 2017. Greywater, Green Landscape: How to Install Simple Water-saving Irrigation Systems in Your Yard. North Adams, MA: Storey.
Azevedo, Susana Garrido, et al. 2014. Eco-Innovation and the Development of Business Models: Lessons from Experience and New Frontiers in Theory and Practice. Cham: Springer.
Maurya, Ash. 2012. Running Lean: Iterate from Plan Ato a Plan That Works. 2nd ed. Beijing: O'Reilly.
Yahyaoui, Imene, ed. 2018. Advances in Renewable Energies and Power Technologies. Volume 1, Solar and Wind Energies. Amsterdam: Elsevier.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Student představil svou práci. Po přečtení posudků komise položila následující otázky:
How does the business entity (hotel) approach this issue and your proposals?
Can you specify your own proposals or measures for the development of an ecological approach to the business of the selected hotel?
Can you describe the approaches?