Diplomová práce se zaměřuje na tvorbu business modelu lyofilizace microgreens. Je rozdělená na teoretickou a praktickou část, která se dále dělí na analytickou a projektovou. Analytická část obsahuje analýzu vnitřního a vnějšího prostředí podniku a kvantitativní výzkum. Dotazníkovým šetřením je zjištění povědomí a zájem respondentů o zdravý životní styl vzhledem k microgreens. Hlavním cílem diplomové práce je sestavení business modelu, pomocí plátna Lean Canvas. Obsahem práce je i ekonomické zhodnocení projektu. V závěru práce jsou shrnuty informace pro možnou realizaci business modelu.
Anotace v angličtině
The diploma thesis focuses on the creation of business models of microgreens lyophilization. It is divided into theoretical and practical part, which is further divided into analytical and project part. The analytical part contains an analysis of the internal and external environment of the company and quantitative research. The questionnaire survey is the findings and interest of respondents in a healthy lifestyle with respect to microgreens. The main goal of the diploma thesis is to build a business model using Lean Canvas. The content of the work is also the economic evaluation of the project. At the end of the work are summarized information for the possibility of implementing a business model.
Klíčová slova
business model, podnikání, zdravý životní styl, lyofilizace, microgreens
Klíčová slova v angličtině
business model, enterpreneurship, healthy lifestyle, lyophilization, microgreens
Rozsah průvodní práce
s. 86 (134 792 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce se zaměřuje na tvorbu business modelu lyofilizace microgreens. Je rozdělená na teoretickou a praktickou část, která se dále dělí na analytickou a projektovou. Analytická část obsahuje analýzu vnitřního a vnějšího prostředí podniku a kvantitativní výzkum. Dotazníkovým šetřením je zjištění povědomí a zájem respondentů o zdravý životní styl vzhledem k microgreens. Hlavním cílem diplomové práce je sestavení business modelu, pomocí plátna Lean Canvas. Obsahem práce je i ekonomické zhodnocení projektu. V závěru práce jsou shrnuty informace pro možnou realizaci business modelu.
Anotace v angličtině
The diploma thesis focuses on the creation of business models of microgreens lyophilization. It is divided into theoretical and practical part, which is further divided into analytical and project part. The analytical part contains an analysis of the internal and external environment of the company and quantitative research. The questionnaire survey is the findings and interest of respondents in a healthy lifestyle with respect to microgreens. The main goal of the diploma thesis is to build a business model using Lean Canvas. The content of the work is also the economic evaluation of the project. At the end of the work are summarized information for the possibility of implementing a business model.
Klíčová slova
business model, podnikání, zdravý životní styl, lyofilizace, microgreens
Klíčová slova v angličtině
business model, enterpreneurship, healthy lifestyle, lyophilization, microgreens
Zásady pro vypracování
Úvod Definujte cíle práce a použité metody zpracování práce.
I. Teoretická část
Na základě dostupné literatury zpracujte teoretické poznatky k zadanému tématu.
II. Praktická část
Představte zvažované podnikání a identifikujte tržní příležitost.
Analyzujte trh, potenciálního zákazníka a konkurenci v dané oblasti.
Na základě provedené analýzy vytvořte vhodný business model.
Proveďte ekonomické a rizikové zhodnocení modelu.
Závěr
Zásady pro vypracování
Úvod Definujte cíle práce a použité metody zpracování práce.
I. Teoretická část
Na základě dostupné literatury zpracujte teoretické poznatky k zadanému tématu.
II. Praktická část
Představte zvažované podnikání a identifikujte tržní příležitost.
Analyzujte trh, potenciálního zákazníka a konkurenci v dané oblasti.
Na základě provedené analýzy vytvořte vhodný business model.
Proveďte ekonomické a rizikové zhodnocení modelu.
Závěr
Seznam doporučené literatury
MAURYA, Ash. Lean podnikání: přejděte od plánu A k plánu, který funguje. V Brně: BizBooks, 2016, 230 s. ISBN 978-8026505068.
OSTERWALDER, Alexander a Yves PIGNEUR. Business model generation a handbook for visionaries, game changers, and challengers. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, 2010, 278 s. ISBN 978-0470876411.
RICKMAN, Cheryl. How to start your own business and make it work. London: Dorling Kindersley, 2021, 223 s. ISBN 978-0241437452.
SRPOVÁ, Jitka. Podnikatelský plán a strategie. Praha: Grada, 2011, 194 s. ISBN 978-8024741031.
ŠAFROVÁ DRÁŠILOVÁ, Alena. Základy úspěšného podnikání: průvodce začínajícího podnikatele. Praha: Grada, 2019, 246. ISBN 978-8027121823.
Seznam doporučené literatury
MAURYA, Ash. Lean podnikání: přejděte od plánu A k plánu, který funguje. V Brně: BizBooks, 2016, 230 s. ISBN 978-8026505068.
OSTERWALDER, Alexander a Yves PIGNEUR. Business model generation a handbook for visionaries, game changers, and challengers. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, 2010, 278 s. ISBN 978-0470876411.
RICKMAN, Cheryl. How to start your own business and make it work. London: Dorling Kindersley, 2021, 223 s. ISBN 978-0241437452.
SRPOVÁ, Jitka. Podnikatelský plán a strategie. Praha: Grada, 2011, 194 s. ISBN 978-8024741031.
ŠAFROVÁ DRÁŠILOVÁ, Alena. Základy úspěšného podnikání: průvodce začínajícího podnikatele. Praha: Grada, 2019, 246. ISBN 978-8027121823.
Přílohy volně vložené
Diplomová práce nemá přílohy volně vložené
Přílohy vázané v práci
ilustrace, grafy, tabulky
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Vedoucí práce: Ing. Karel Slinták, Ph.D., D
Oponent práce: doc. Ing. Petr Novák, Ph.D., D
Otázky vedoucího:
Jak by vypadala další verze business modelu, pokud byste vzala v potaz výtky uvedené v posudku vedoucího. Pro novou verzi upravte stavební prvky problémy, řešení, hodnotovou nabídku, neférovou výhodu a klíčové metriky. Zodpovězeno
Jaké rizika mohou ohrozit zvažovaný projekt? Zpracujte rizikovou analýzu. Zodpovězeno
Je reálné, aby zvažovaný business model generoval zisk v růstové fázi své existence? Zodpovězeno
Otázky oponenta:
Vysvětlete pojem marže a jeho různé pojetí. Jak se liší krycí příspěvek od ziskové marže. Jak lze počítat marži u zboží? V tabulce 3 uvádíte náklady na prodané zboží, ale opravdu prodáváte zboží? Nebo spíše výrobky? Vysvětlete, co představuje pojem „náklady na prodané zboží“? Jaké náklady se pod ním skrývají? Zodpovězeno částečně.
Podrobně se věnujte ekonomickému modelu vašeho byznysu a vysvětlete tržby, náklady, marži a zisk. Zodpovězeno částečně
Další otázky:
- doc. Ključnikov – otázky k výpočtu marže. Zodpovězeno částečně s výhradama.